Zdrav recept, božanski vmešan tofu

Napisala: Galla Os 

30 Apr

2020 

Živjo,


S tabo bi rada delila recept za vmešan tofu, ki je super zdrava alternativa vmešanim jajcem. Tofu je izdelek iz soje, ki spada med zdravo prehrano, saj niža tveganje za raka (rak dojk, rak prostate,…) [1][2][3][4][5]


Če boš namesto jajc izbral/a tofu, bo to super za tvoje zdravje. Jajca so namreč prava holesterolska bomba, za karerega je splošno znano, da je glavni krivec za srčno žline bolezni. Poleg holesterola pa jajca vsebujejo tudi precej nasičenih in trans maščob, ki prav tako niso dobre za tvoje zdravje.

Video recept za božanski vmešan tofu

Celoten video si lahko ogledaš tudi direktno na Youtube kanalu s klikom tukaj.

Katere sestavine sem uporabila pri pripravi?

  • Tofu (bilokateri tofu, ki ni predhodno začinjen)
  • Olivno olje (nekaj kapljic)
  • Kurkuma ali Curry (cca. 1/2 čajne žličke, za barvo)
  • Česen v prahu (mini ščepec)
  • Čebula v prahu (1 ščepec)
  • Vegeta (1 ščepec)
  • Črna sol (1 ščepec)

Po želji na koncu lahko dodaš še:

  • Sojina omaka (kolikor želiš)
  • 3 - 4 jušne žlice vode, da tofu postane bolj sočen

Priprava

Ponev po želji malce premaži z olivnim oljem, in vanjo daj tofu, ki ga prej pretlačiš z vilicami. Dodaj kurkumo, česen in čebulo v prahu, vegeto in vse skupaj dobro premešaj ter peči še cca. 3 – 4 minute. Na koncu dodaj še črno sol, ter spet vse dobro premešaj.


Tofu odloži na krožnik, ga po želji prelij z malo sojine omake ter dodaj nekaj žlic vode, da postane bolj sočen. Še enkrat vse premešaj.


Dober tek ti želim!


Upam, da ti bo recept prišel prav in da ti bo popestril kakšen zajtrk, malico ali kosilo. To bo vse iz moje strani za danes, si piševa spet kmalu.


Lep dan še naprej,

Galla



P.S. Še nekaj glede soje...


Ne boj se je! Soja je zelo zdravo živilo in tudi na dvig estrogena nima popolnoma nobenega učinka.


Dokazano je, da izoflavoni, ki naj bi bili najbolj sporni, nimajo nobenega vpliva na dvig estrogena ne pri moških in niti pri ženskah. [6][7] In prav izoflavoni zmanjšujejo tveganje za raka.


Za razliko od soje, pa kravje mleko dokazano viša estrogen in niža testosteron! [8]


Tako da..


Soja je zakon, jej jo vsak dan! 🙂

Deli članek še z ostalimi

Avtor: Galla Os

Veganka sem od leta 2014 in že od začetka sem verjela, da se na veganski prehrani, da dosegati tudi vrhunske rezultate v športu. In to sem tudi dokazala z dvojno zmago na odprtem powerlifterskem tekmovanju, kjer sem skupno v treh dvigih dvignila preko 290kg. Svoje znanje in bogate izkušnje o športu in veganski prehrani, bom z veseljem preko člankov s tabo delila tudi v prihodnje. 🙂

  • Viri (raziskave)

    [1] Shu XO Jin F Dai Q Wen W Potter JD Kushi LH Ruan Z Gao YT Zheng W Soyfood intake during adolescence and subsequent risk of breast cancer among Chinese women. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2001;10:483–8.
    [2] Wu AH Yu MC Tseng CC Stanczyk FZ Pike MC Dietary patterns and breast cancer risk in Asian American women. Am J Clin Nutr. 2009;89:1145–54.
    [3] Lee SA Shu XO Li H Yang G Cai H Wen W Ji BT Gao J Gao YTet al. Adolescent and adult soy food intake and breast cancer risk: results from the Shanghai Women’s Health Study. Am J Clin Nutr. 2009;89:1920–6.
    [4] Lakshman M Xu L Ananthanarayanan V Cooper J Takimoto CH Helenowski I Pelling JC Bergan RC Dietary genistein inhibits metastasis of human prostate cancer in mice. Cancer Res. 2008;68:2024–32.
    [5] Pollard M Suckow MA Dietary prevention of hormone refractory prostate cancer in Lobund-Wistar rats: a review of studies in a relevant animal model. Comp Med. 2006;56:461–7.

    [6] Fertil Steril. 2010 Aug;94(3):997-1007. doi: 10.1016/j.fertnstert.2009.04.038. Epub 2009 Jun 12.
    [7] J Int Soc Sports Nutr. 2007; 4: 4.Published online 2007 Jul 23. doi: 10.1186/1550-2783-4-4
    [8] Pediatr Int. 2010 Feb;52(1):33-8. doi: 10.1111/j.1442-200X.2009.02890.x. Epub 2009 May 22.

    Zadnje objave

    >